Os mantimentos podem ficar caros, por isso é importante encontrar maneiras de aproveitar ao máximo seu dinheiro durante a ida ao supermercado! Nos Estados Unidos, a família média desperdiça 31,9% de seus alimentos, estimados em cerca de US$ 1.866 por família a cada ano (American Journal of Agricultural Economics, 2020).
Ao pensar em escolher opções mais saudáveis no supermercado, suas escolhas às vezes podem parecer limitadas porque os produtos frescos tendem a estragar rapidamente. Uma maneira de garantir que você está aproveitando ao máximo seu dólar gasto no supermercado é planejar suas refeições com antecedência.
Para ajudá-lo a começar, compilamos alguns recursos on-line para planejamento de refeições saudáveis dentro do orçamento. Esses recursos podem ser um ótimo ponto de partida se você quiser cozinhar e comer de forma mais saudável. Muitas receitas são aprovadas para crianças, tornando-as perfeitas para a merenda escolar!
Como planejar as refeições
Em geral, o planejamento das refeições pode ser dividido em algumas etapas:
1. Encontre algumas receitas que deseja experimentar.
Existem alguns ótimos aplicativos para smartphone disponíveis para ajudá-lo a manter suas receitas organizadas. Alguns, como o Recipe Keeper, possuem um recurso de planejamento de refeições no aplicativo, permitindo que você escolha a receita que deseja fazer e adiciona automaticamente os ingredientes a uma lista de compras para você usar no supermercado.
2. Planeje em que dias da semana você quer fazer cada prato.
Isso pode ser personalizado para se adequar à programação da sua família! Por exemplo, se você sabe que vai trabalhar até tarde na terça-feira, pode planejar um jantar maior no domingo ou segunda-feira, guardando as sobras para terça-feira. Dessa forma, você não precisa cozinhar naquela noite e a comida não é desperdiçada.
3. Anote os ingredientes que você precisa comprar – tente selecionar algumas receitas que usam o mesmo ingrediente.
Por exemplo, você deseja fazer um prato de espaguete com abobrinha assada. Assim pode ter certeza que usará toda a abobrinha que comprou para a semana; você também vai fazer este prato Tex Mex Chicken.
4. Vá ao supermercado!
Preste atenção para descontos em produtos, cupons e promoções. É sempre bom ir à loja com um plano de jogo e só percorrer os corredores com coisas que você sabe que precisa.
Se você chegar à loja com o plano de comprar abobrinha para a semana, mas perceber que há uma grande redução nos aspargos, sinta-se à vontade para mudar as coisas e ajustar seu plano de refeições quando chegar em casa.
5. Cozinhe, coma e divirta-se!
Acompanhe quais receitas você gostou, então da próxima vez que for ao meu aplicativo Recipe Keeper, você pode escolher entre as coisas que você sabe que serão saborosas.
Ao praticar o planejamento de suas refeições e a coleta de receitas, você descobrirá que algumas coisas funcionam melhor do que outras. O melhor disso tudo é que você pode adaptar todo o plano de refeições para você e sua família.
